Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo

Главная | Регистрация | Вход Новые сообщения | Правила клуба | Поиск | RSS

Страница 1 из 11
Модератор форума: Wladimir, Azaliya 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка сладкая » Шарлотка для Звёздочки из шелковицы (сладкая, как мед)
Шарлотка для Звёздочки из шелковицы
РозаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 07.07 | Сообщение # 1
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Шелковица, это дерево, листьями которого питается шелкопряд, который в свою очерень делает кокон, из которого делают шёлковую нить, из которой потом что-нибудь делают. например, парашюты...

Бывает белая:

Бывает чёрная:

Хотела испечь апельсиновую шарлотку по рецепту Паприки с сайта Моя хлебопечка, но апельсин не было. была белая шелковица.
На комбайне Браун замесила тесто и только сейчас.когда начала вылаживать фотки поняла. что брала стаканчики мерные не от мульти, а от Хп Панасоник. Шарлотка получилась сладенькая-сладенькая, как мед, но не приторной. И так, посвящаю эту шарлотку нашей форумчанке Звёздочке:

Рецепт:

яйца - 5шт
сахар - 2 ст.от ХП панас
мука - 2 ст.от ХП панас
ваниль - 1 пакет
рыхлитель теста - 1 пакет
изюм - 80-100 г
кокосовая стружка - 50г
шелковица любая - 300г.

Яйца взбила с сахаром в теч. 8 минут (сахар добавляля в 4 приёма) на комбайне Браун, затем добавила муку, рыхлитель. ваниль, изюм,кокос.стружку. Всё перемешала там же.

Кастрюльку КУку смазала кусенчиком маргарина. посыпала сухарями, налила тесто, вернее даже сказать, наложила ложкой - тесто густоватенькое - шар шелковицы и так три раза,верхний слой - тесто.

Режим: Духовка - 1ч 20 мин - 3 уровень. Потом ещё : Духовка - 20 мин - 2 уровень. Немножко поджарилась, но в меру.

Прикрепления: 7918279.jpg(111Kb) · 7755084.jpg(149Kb) · 4183024.jpg(121Kb) · 9995697.jpg(111Kb) · 5033151.jpg(90Kb)


Сообщение отредактировал Роза - Воскресенье, 2010-06-20, 07.12
 
ТатьянаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 07.17 | Сообщение # 2
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Ларис, а на что похожа свежая шелковица? Я только сушёную ела.
 
РозаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 07.34 | Сообщение # 3
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Спелая шелковица очень сочная и сладная, без кислинки. Она прямо мокрая вся. Рвать нужно очень осторожненько и нежненько. Лёгкое придавливание плода оставляет на ваших ручках трудно выводимые пятна. Я люблю нарвать полную жменьку и в рот... сразу с дерева... понимаю, что нельзя...что грязная...ну нельзя устаять.

Думаю сварить варенье! Таня , дай рекомендации по варенью! У тебя опыта побольше - мультяшного!

А ты шелковицу сушеную покупала - она какая на вид? Просто на воздухе засушена или в спец.сушилке?

 
ТатьянаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 07.52 | Сообщение # 4
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Она на вид как изюм сушёный, как будто подвяленая, но однозначно напоминает изюм.У нас в продаже только белая.
Ларис, в Кукушке варенье не пробовала, а в МВ там разные режимы использовала+клапан вытаскивала или варила на тушении при открытой крышке. Надо с кукушкой поэксперементровать.Но мы варенье не очень любим и почти не недим, только малину взбитую с сахаром.
 
zvezdaДата: Воскресенье, 2010-06-20, 10.13 | Сообщение # 5
Знаток мультиварок
Группа: Активный
Сообщений: 507
Статус: Offline
Ларочка!!! heart hands Спасибо за именной рецепт!!!!

Ваша Оля
 
РозаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 23.24 | Сообщение # 6
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Оля! Всё для тебя, родная!
 
HelenДата: Пятница, 2010-06-25, 00.47 | Сообщение # 7
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 182
Статус: Offline
Роза (или можно Вас называть Ларисой?), я не Таня, но отвечу про варенье.
В МВ варенье получается жидковатым, не выпаривается. Попробуйте в ХП, если есть режим "варенье".


Лена, CMC HE1054F
 
РозаДата: Пятница, 2010-06-25, 02.11 | Сообщение # 8
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Леночка! Можно звать меня Лариса и ко мне на ты! Лена! я ведь живу в деревне , фрукты свои и ХП - мне мало!!!
 
HelenДата: Пятница, 2010-06-25, 10.06 | Сообщение # 9
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 182
Статус: Offline
Понимаю, Лариса. Сама варю в огромной кастрюле на плите. В МВ тоже будет маленькая порция, поэтому и вставила про ХП - она хоть помешивает, следить не надо.

Лена, CMC HE1054F
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 18.17 | Сообщение # 10
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
я сегодня делала . только немного иначе
6 мал. яблочек( совсем . мал. )
примерно 1.5 ст МВ.- муки
пол стакана МВ. сахара
и 5 яйиц.
поставила . все тоже самое 1.ч.20 мин на духоке 2 уровень . но у меня почему-то чуть-чуть с низу подгорела . кто может подскажите почему. такая красивая вкусная вышла . но почему-то чуть-чуть подгорела. Что я не так сделала.
 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 22.11 | Сообщение # 11
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
мне кажется 1.20 многовааато....или надо было 1 уровень ставить при этом времени.
 
РозаДата: Вторник, 2010-07-13, 23.50 | Сообщение # 12
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
roza5, Рецепт есть рецепт. Он проверен, потому что приготовлен был. Режимы выложены - только для данного рецепта - только для данного количества продуктов.

Берешь больше продуктов - увеличивай время приготовления, меньше продуктов - чуть уменьшай время.

Принцип поняла. надеюсь. Удачи в след.раз.

Сообщение отредактировал Роза - Вторник, 2010-07-13, 23.51
 
roza5Дата: Среда, 2010-07-14, 15.47 | Сообщение # 13
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
А теперь понятно почему у меня яблоки пожарились. Спасибо учту. Что я сам а не додумалась. ведь логично . да еще учиться и учиться. Но теперь у меня есть вы. Где всегда можно что-то новое узнать.!!

Добавлено (2010-07-14, 15.47)
---------------------------------------------
Да Танюша , ты права. я не подумала . поторопилась как всегда.

 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка сладкая » Шарлотка для Звёздочки из шелковицы (сладкая, как мед)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright www.cuckoo.ucoz.com © 2017 При использовании любых материалов сайта ссылка на www.cuckoo.ucoz.com - обязательна!