Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo

Главная | Регистрация | Вход Новые сообщения | Правила клуба | Поиск | RSS

Страница 1 из 212»
Модератор форума: Wladimir, Azaliya 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка несладкая » Сербский хлеб Погачице От Мульяна (типа Ромашки)
Сербский хлеб Погачице От Мульяна
РозаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 05.54 | Сообщение # 1
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Идея взята с инета.
На вкус очень интересный хлебушек, очень удобно порционными лепёшечками кушать.
Сербский хлеб Погачице От Мульяна

Рецепт:
молоко -330млю
мука -550гр.
сахар -2ч.л
соль -2ч.л
дрожжи сух. -2ч.л
маргарин для обмазки -100гр.

Способ приготовления:

Замес теста делала в ХП Панасоник 255 : Программа - Пельмени - 20 минут и сразу начинаем с ним работать.
Разделяем на 12 частей, каждую скатываем в колобочек и каждый колобочек раскатываем в лепешечку размером с блюдце.
Я серединку прямоугольную сделала и разрезала с одного края, свернула цветочком. Прикольненько вышло.
Растапливаем маргарин, каждую лепешечку обмакиваем в растопленный теплый маргарин и укладываем внахлест в смазанную маргарином кастрюльку от Кукушки.Даем подойти 15-20 минут, (я расстаивала в Кукушке - Подогрев - 20 минут) смазываем верх желтком(я полила оставшимся маргарином и смазала молоком, яйцом не смазывала), посыпаем кунжутом. Духовка-при температуре 180градусов - 45 минут.
Верхушку поджаривала в АГ : 5 мин на темп. 150 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


Сообщение отредактировал Роза - Воскресенье, 2010-06-20, 05.56
 
РозаДата: Воскресенье, 2010-06-20, 06.06 | Сообщение # 2
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline

Прикрепления: 1667474.jpg(101Kb) · 2718230.jpg(140Kb) · 1195855.jpg(28Kb) · 8695536.jpg(29Kb)
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 11.37 | Сообщение # 3
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
Лариса!! скажи плиз, а пожно добавить сюда ложку отрубей и обмазать ни маргарином( у меня нету ) , а оливковым маслом??или нет??
 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 11.42 | Сообщение # 4
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Ложку отрубей добавить можно и маслом оливковым смазать можно, только будет немного другой вкус. В идеале. это делается с маргарином и каждая лепёшка не просто смазывается. а купается в маргарине, а потом ещё и заливается им, но ведь пробовать , экспериментировать никто не запрещал. Удачи.
 
zvezdaДата: Вторник, 2010-07-13, 11.48 | Сообщение # 5
Знаток мультиварок
Группа: Активный
Сообщений: 507
Статус: Offline
roza5, я думаю отруби нигде не помешают.....пробуйте!!!

Ваша Оля
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 11.52 | Сообщение # 6
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
Спасибо, масло оливковое наверно? надо смазывать рафинированым?

Добавлено (2010-07-13, 11.52)
---------------------------------------------
180 гр - это первый уровень ?

 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 11.54 | Сообщение # 7
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Quote (roza5)
Спасибо, масло оливковое наверно надо смазовать рафинированым?

вот эту фразу я не поняла.....
а про уровень-правда.
я всё выпекаю на первом уровне, но этот хлеб я в кукушке не выпекала, только в АГ.
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 12.02 | Сообщение # 8
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
я хотела вместо маргарина ( у меня его нет ) хлеб обмазыть оливковым маслом , и спросила. Можно ли? И наверно надо брать рафинированное оливковое масло или можно и нерафинированное.
 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 12.08 | Сообщение # 9
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
любое...
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 17.05 | Сообщение # 10
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
спасибо.

Добавлено (2010-07-13, 17.05)
---------------------------------------------
сейчас делала по твоему рецепту . хлеб просто обьедение. Я толкьо внесла замену и добавила 1 ст.л отрубей , 1/2 молока , и смазала все оливковым маслом + делала еще опару из сахара , соли , и дрожей( 2ч.л.) и муки ( 2 ч.л.) добавила и все это развела в теплом молоке и оставила пока не вспенилась, а остальное точь в точь как по твоему рецепту.Толко жалко верх белый остается, но хлеб необыкновенно вкусный!!!

 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 17.21 | Сообщение # 11
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Ну и классно, что тебе понравилось. Он всем нравится.
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 17.38 | Сообщение # 12
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
ну я такого хлеба еще не ела,да и у меня не получался такой в духовке, а все благодаря Кукушонку.
 
ТатьянаДата: Вторник, 2010-07-13, 17.51 | Сообщение # 13
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 393
Статус: Offline
Я его в АГ пекла, ооочень классно получается.
 
roza5Дата: Вторник, 2010-07-13, 20.52 | Сообщение # 14
Мультиварщик
Группа: Член клуба
Сообщений: 129
Статус: Offline
а у меня нет АГ.
 
zvezdaДата: Вторник, 2010-07-13, 21.03 | Сообщение # 15
Знаток мультиварок
Группа: Активный
Сообщений: 507
Статус: Offline
Quote (roza5)
а у меня нет АГ.

Будет!!! tongue tongue


Ваша Оля
 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка несладкая » Сербский хлеб Погачице От Мульяна (типа Ромашки)
Страница 1 из 212»
Поиск:


Copyright www.cuckoo.ucoz.com © 2017 При использовании любых материалов сайта ссылка на www.cuckoo.ucoz.com - обязательна!