Как переложить обычный рецепт?
Вообще, принцип готовки таков:
Традиционные рецепты можно с успехом использовать в Кукушке, внося некоторые изменения:
Уменьшайте время варки - эффект давления увеличивает температуру варки, поэтому уменьшайте время минимум на четверть от нормального.
Уменьшайте жидкость - уменьшение времени варки автоматически уменьшает испарение жидкости.
Уменьшайте приправы - снижайте дозы соли, масла, уксуса, ароматических трав, так как они не теряются при варке. Сохраняются также естественные минеральные соли мяса, рыбы, овощей.
Учитывайте так же, что пока Кукушка стравливает пар, приготовление продуктов продолжается.
