Ох и вкусная весчь баклажанчикиии, вот сегодня запеканочку заделала. Дай думаю в Кукушечке сделаю, она родненькая всё вкусно у меня делает. Нам нужно штучек 5-6 не крупных баклажанчики или 3 больших
1 большая луковица
2-3 помидора
головка чеснока
майонез+сметана(кто как любит ) у меня по 3 ст.л.+ специи какие любите , можно просто соль, перец
укроп.....это всё что было в моём холодильнике, лучше бы кинзочки
чуток грецких орехов, кто их любит можно и побольше, желательно их измельчить
и сыыыыыр 50-70 г
На дно кастрюльки Кукушки налить маслица растительного, буквально просто смазать.
Затем слой , такой хороооший -баклажанчиков+ немного орешек
Затем смесь майонеза и сметаны
чесночёк порезанный
слой помидорок, на них лук, чеснок
Опять слой баклажанчиков, немного лука, всё смазать сметанно-майонезной смесью и сверху обильно посыпать сыром. Запекать на режиме духовка, первый уровень, 25 минут