|
Японский способ заваривания зеленого чая
|
|
| cuckoo | Дата: Четверг, 2010-07-08, 15.44 | Сообщение # 1 |
 Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
| Рецепт таков: 1 чайная ложка зелёного чая на 200 мл. воды
Программа: Мультиповар, 60°С, время 4 минуты.
Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
|
| |
| |
| снежинка | Дата: Четверг, 2010-07-08, 23.23 | Сообщение # 2 |
|
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 203
Статус: Offline
| cuckoo, Женя, нужно непременно попробовать. Под давлением?
|
| |
| |
| zvezda | Дата: Четверг, 2010-07-08, 23.28 | Сообщение # 3 |
 Знаток мультиварок
Группа: Активный
Сообщений: 507
Статус: Offline
| А вот интересно....с кофе не мог бы попробывать???
Ваша Оля
|
| |
| |
| cuckoo | Дата: Четверг, 2010-07-08, 23.30 | Сообщение # 4 |
|
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
| Quote (снежинка) Под давлением?
Ну да... если в рецептах нету примечания "без давления", это значит, что готовим "по умолчанию", под давлением... хотя можно и без него...
Японцы конечно заваривают без давления... простоя делал так... чайный лист, очень хорошо отдает свои целебные витамины, при такой температуре... Quote (zvezda) с кофе не мог бы попробывать???
Я в воскресенье всречаю в Риге знакомого шведа, который живет в Коста-Рике, это центральная Америка... у них там очень большие плантации разных сортов кофе... Я у него две недели назад, попросил привезти мне бобов элитного кофе... тогда попробую...
В прошлый раз, когда он мне привозил такое кофе, оно не похоже ни на одно кофе что продают в Европе... когда завариваешь оно сверху пенкой шеколадного цвета, не как в обычном и во вкусе вообще нету горечи... он мне объяснял почему у нас кофе отличается, это потому, что у нас мешаются разные сорта кофе...
Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
|
| |
| |
| zvezda | Дата: Пятница, 2010-07-09, 00.07 | Сообщение # 5 |
|
Знаток мультиварок
Группа: Активный
Сообщений: 507
Статус: Offline
| Женя!!!Завидую тебе жутко  !!!я ярая кофеманка!!!Ничего кроме кофе не пью!!!Хоть фоточку выставь..  .
Ваша Оля
|
| |
| |
| Роза | Дата: Пятница, 2010-07-09, 16.12 | Сообщение # 6 |
 Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
| А я сегодня листья мяты заварила прямо в кружке. Вкусно. Надо попробывать в куку.
|
| |
| |
| Wladimir | Дата: Среда, 2010-09-01, 16.28 | Сообщение # 7 |
|
Пользователь мультиварок
Группа: Пользователи
Сообщений: 81
Статус: Offline
| Чем история с кофем из Костари-Рики закончилась, как всё таки этот кофе называется, что написано на упаковке?
|
| |
| |
| cuckoo | Дата: Среда, 2010-09-01, 19.45 | Сообщение # 8 |
|
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
| Quote (Wladimir) Чем история с кофем из Костари-Рики закончилась, как всё таки этот кофе называется, что написано на упаковке?
Кофе просто отличное... на пачке написанно Cafe Britt 100% Costa Rica Arabica Coffee
Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
|
| |
| |
| Wladimir | Дата: Среда, 2010-09-01, 20.25 | Сообщение # 9 |
|
Пользователь мультиварок
Группа: Пользователи
Сообщений: 81
Статус: Offline
| Проверь пожалуйста Женя ассортимент костариканский, какая пачка у тебя, а то указанный тобой сорт: "Cafe Britt 100% Costa Rica Arabica Coffee" я не нашёл. http://www.cafebritt.com/costa-rica-gourmet-coffee Добавлено (2010-09-01, 20.25)
---------------------------------------------
Тут похожий выбор: http://www.bestselection24.de/index.php?page=categorie&cat=5
|
| |
| |
| cuckoo | Дата: Четверг, 2010-09-02, 11.11 | Сообщение # 10 |
|
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
| Quote (Wladimir) какая пачка у тебя,
Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
|
| |
| |
| Wladimir | Дата: Четверг, 2010-09-02, 13.21 | Сообщение # 11 |
|
Пользователь мультиварок
Группа: Пользователи
Сообщений: 81
Статус: Offline
| Переводиться как "Сильная обжарка". Вот буду брать здесь: http://www.bestselection24.de/index.p....85141a7 http://www.cafebritt.com/costa-rica-gourmet-coffee-dark-roast Добавлено (2010-09-02, 13.21)
---------------------------------------------
На днях в Индонезии заказал сорт "Kopi Luwak" по дешёвке: http://cgi.ebay.com/KOPI-LU....7265274
|
| |
| |
| cuckoo | Дата: Вторник, 2010-09-07, 09.45 | Сообщение # 12 |
|
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
| Ну как тебе, Володя, этот Японский метод заваривания чая? 
Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
|
| |
| |
| Wladimir | Дата: Вторник, 2010-09-07, 15.48 | Сообщение # 13 |
|
Пользователь мультиварок
Группа: Пользователи
Сообщений: 81
Статус: Offline
| Метод хорош, сравнил с чаем "Sencha" в ресторане и с завариванием чая "Kabucha" дома . В ресторан можно не идти. Также вопрос об отдельной кастрюльки для чая остался для меня открытый. А вот как мультиварку включить в японскую церемению заваривания ума не приложу. Провожу эксперементы с чёрным, краснодарским чаем.
|
| |
| |
