Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo

Главная | Регистрация | Вход Новые сообщения | Правила клуба | Поиск | RSS

Страница 1 из 11
Модератор форума: Wladimir, Azaliya 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Блюда из рыбы » Рыбные супы. (Варёная рыба и рыбный суп.)
Рыбные супы.
ЭмилиДата: Пятница, 2014-04-11, 17.38 | Сообщение # 1
Новичок
Группа: Модераторы
Сообщений: 14
Статус: Offline
Сосоедка-норвежка поделилась рецептом приготовления лосося, варить на медленном огне 12 минут. Получается нежнейшая рыбка. Помогите выбрать режим и температуру?
И ещё,как сварить рыбный суп? Сразу все ингридиенты закидывать? Он же быстроее мясного приготовится, на каком режиме? 
Мультиварка первый день, хочу начать с простого:)
 
cuckooДата: Пятница, 2014-04-11, 20.21 | Сообщение # 2
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
Цитата Эмили ()
Сосоедка-норвежка поделилась рецептом приготовления лосося, варить на медленном огне 12 минут. Получается нежнейшая рыбка.
Мне нравится нарезать лосося и уложить в рукав для  запекания при этом немного облив соевым соусом. После этого поместить в чашу мультиварки и выпекать на режиме Духовка, 1 температурный уровень, 7 минут если свежая и 10 минут если замороженная.

Цитата Эмили ()
И ещё,как сварить рыбный суп? Сразу все ингридиенты закидывать?
Лучше все сразу, хотя можно вначале сделать бульон, процедить и добавить все остальное.


Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
 
ЭмилиДата: Воскресенье, 2014-04-13, 10.05 | Сообщение # 3
Новичок
Группа: Модераторы
Сообщений: 14
Статус: Offline
Итак, уха  из сёмги по-венгерски:
На 3л  нам потребуются( до мерной отметки):
Рыба (семга, форель без шкуры,костей, порезать кубиками 3см) — 500 — 700 г.
Картофель — 2 шт.(кубиками)
Перец болгарский — 1 шт.(для детей ошпариваю кипятком и снимаю кожу)
Помидор — 2 шт.( надрезаю у плодоножки крест на крест, ошпариваю(в кипяток на полминутки) и снимаю кожу, режем кубиками мякоть без семян)
Лук репчатый — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст.л.
Растительное масло, соль, перец, паприка, гвоздика, лавровый лист, душистый перец.(кто не любит пикантного вкуса, не добавляйте гвоздику и паприку, достаточно душистого перца)
Укроп, петрушка

Приготовление:
1 способ,диетический: все ингридиенты,кроме рыбы, масла и специй, сложить в чашу, залить водой до отметки 3л, выставить на  Мультиповаре 30 минут 100град. По приготовлению добавить специ, рыбу, на Мультиповар при 100град на 10 минут, дать настояться.

2 способ:
В режиме Поджарка 5 минут на уровне 2 поджарить на масле (3ст.л.) лук,морковь, перец и помидоры, добавить картофель,порезанный мелкими кубиками, готовим 15 минут на Мультиповаре при 100гр, по приготовлению добавить лосось специй, ещё 10 минут в Мультиповаре на 100гр,дать настояться.
3 способ,можно всё по книге приготовить,которая прилагается с рецептами, где со скумбрией, но лосось ооочень нежен, и при долгой варки немного жесковат. А если варить меньше,то картофель сыроват. Потому, мне больше нравится рыбку вторым этапом добавить.

Пы сы: с освоением Куку1055 никаких проблем нет. Нюансы индукции поняла сразу, потому как плита дома электрическая с индукцией. Уже много чего готовила за выходные, всё очень вкусно получается, и очень быстро!


Сообщение отредактировал Эмили - Воскресенье, 2014-04-13, 12.56
 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Блюда из рыбы » Рыбные супы. (Варёная рыба и рыбный суп.)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright www.cuckoo.ucoz.com © 2017 При использовании любых материалов сайта ссылка на www.cuckoo.ucoz.com - обязательна!