Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo

Главная | Регистрация | Вход Новые сообщения | Правила клуба | Поиск | RSS

Страница 1 из 212»
Модератор форума: Wladimir, Azaliya 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка сладкая » Кофейно-кофейный кекс (Очень-очень вкусный! Любителям кофе - надо делать!)
Кофейно-кофейный кекс
ЛюбастикДата: Суббота, 2010-12-11, 00.35 | Сообщение # 1
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline
Кофейно-кофейный кекс
источник рецепта Лена(lanzalena - ЖЖ) РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ с моими изменениями


Рецепт:

Начинка
Сахар - 1/3 стакана
Кофе растворимый - 2 ст.ложки
Вода - 1 ст.ложка
Молотая корица - 1,5 ст.ложки

Тесто

Мука - 1 и 1/4 стакана (190 гр.)
Сахар - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 2 ч.ложки
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное (растопленное) - 3 ст.ложки
Ванильная эссенция - 1 ч.ложка
Молотые орехи (любые, по-вкусу) - ¼ стакана

Глазурь
(я не делала)

Растворимое кофе - 2 ч.ложки
Молоко - 2 ч.ложки
Сахарная пудра - 1/3 стакана

Приготовление:

Начинка.
В маленькой чашке смешать: 1/3 стакана сахара+2 ст.л. кофе + вода + корица.

Кекс.
В другой чашке смешать: муку, 1/2 стакана сахара, разрыхлитель, орехи.
В большой чашке смешать: яйцо, сметану, масло растопленное, ванильную эссенцию.
Соединить мучную смесь с жидкой и хорошо перемешать.

В форму выложить половину теста, распределить кофейно-коричную смесь и вылить поверх вторую половину теста и выпекать.

Остывший кекс полить глазурью:
Глазурь
Смешать в чашке молоко и кофе, размешать, чтобы кофе полностью растворился. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Покрыть глазурью кекс.

Программа:

Режим: Духовка - 30 минут, 1 уровень. Затем перевернула (для золотистого верха) – и еще 5 минут.

Приятного аппетита!


Прикрепления: 5165870.jpg(322Kb) · 0959073.jpg(226Kb)


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
AzaliyaДата: Суббота, 2010-12-11, 01.32 | Сообщение # 2
Мультиварщик
Группа: Модераторы
Сообщений: 139
Статус: Offline
Уммм...какая вкусняшка! Надо попробовать - обожаю всякие кексики! cake А в начинке не горчит кофе? Никогда не делала такой!

Юлия. Осваиваю Cuckoo 1054
 
ЛюбастикДата: Суббота, 2010-12-11, 09.53 | Сообщение # 3
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline
Юля,я тоже переживала, что горчить будет, но он очень вкусный! Если кофе вообще не любишь - тогда да, специфический. Ну а если любишь - то он СУПЕР!


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
cuckooДата: Суббота, 2010-12-11, 16.36 | Сообщение # 4
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
Спасибо Люба за рецепт...

Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
 
AzaliyaДата: Суббота, 2010-12-11, 19.40 | Сообщение # 5
Мультиварщик
Группа: Модераторы
Сообщений: 139
Статус: Offline
Quote (cuckoo)
Спасибо Люба за рецепт...

А что так печально? biggrin


Юлия. Осваиваю Cuckoo 1054
 
ЛюбастикДата: Суббота, 2010-12-11, 19.55 | Сообщение # 6
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline
Quote (Azaliya)
А что так печально? biggrin


Юляш - так веселей? wink


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
AzaliyaДата: Воскресенье, 2010-12-12, 02.02 | Сообщение # 7
Мультиварщик
Группа: Модераторы
Сообщений: 139
Статус: Offline
Любастик, ну ты-то веселушка! Я Женю спрашивала, чего это он так? biggrin Рецептик по-моему замечательный, обязательно попробую! Только вот у нас дома кофе только в зернах и покупать целую банку растворимого неохота, наверное, несколько стиков куплю для кексика. Побалую муженька. tongue Я кофе сейчас только с завистью нюхаю... и мечтаю, как я его сама наконец-то выпью.

Юлия. Осваиваю Cuckoo 1054
 
cuckooДата: Понедельник, 2010-12-13, 18.19 | Сообщение # 8
Профессор мультиварщик
Группа: Администраторы
Сообщений: 1216
Статус: Offline
Quote (Azaliya)
Я Женю спрашивала, чего это он так?

Не смущайтесь девушки, все впорядке


Меня зовут Евгений, я пользователь Cuckoo CMC-HE1054F
 
AzaliyaДата: Понедельник, 2010-12-13, 21.51 | Сообщение # 9
Мультиварщик
Группа: Модераторы
Сообщений: 139
Статус: Offline
Любастик, Любаш, хочу испечь твой кексик, а муж против использования растворимого кофе. Не подскажешь, можно ли сварить натуральный кофе, процедить и использовать его?

Юлия. Осваиваю Cuckoo 1054
 
ЛюбастикДата: Понедельник, 2010-12-13, 22.40 | Сообщение # 10
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline
Юленька, там весь смысл в массе кофе - ну как-бы очень большая концентрация на 1 ст. ложку воды. Не думаю, что это очень значительно - купи два пакетика или один - растворимого кофе. На качестве вкуса это не отразится, на организме в целом - тоже. Вкусный очень - я уже три раза пекла, на работе начальник кофеман - у нас кофемашина стоит за 25000 руб. - он растворимый совсем не пьет, а от кекса балдеет!


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
AzaliyaДата: Понедельник, 2010-12-13, 23.04 | Сообщение # 11
Мультиварщик
Группа: Модераторы
Сообщений: 139
Статус: Offline
Уговорила! Сделаю, как ты сказала! Спасибо за идею!

Юлия. Осваиваю Cuckoo 1054
 
ЛюбастикДата: Вторник, 2010-12-14, 00.02 | Сообщение # 12
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
HelenДата: Среда, 2010-12-15, 01.44 | Сообщение # 13
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 182
Статус: Offline
Любаша!.. А вот и не сомневалась!
Очень вкусно!, как всегда по твоим рецептам. Спасибо!
Прикрепления: 6023191.jpg(446Kb)


Лена, CMC HE1054F
 
ЛюбастикДата: Среда, 2010-12-15, 12.30 | Сообщение # 14
Мультиповар
Группа: Член клуба
Сообщений: 267
Статус: Offline
Леночка - просто замечательный!!!
Горячим резала? happy
Я изменила количество муки (поставила в рецепт поменьше) - мне как-то слишком густое тесто выходит. Лена, как тебе?


Есть мечта? Беги к ней!
Не получается бежать? Иди к ней!
Не получается идти к ней? Ползи к ней!
Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
 
HelenДата: Среда, 2010-12-15, 12.58 | Сообщение # 15
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 182
Статус: Offline
Любаша, ты правильно поняла: не утерпела, разрезала горячим и помяла немного. Муки положила 210г, тесто было густоватое, разровнять трудно было, перемешалось с начинкой.
А еще я чуть-чуть пережарила орехи (фундук, миндаль и семечки подсолнуха), они дали сильный вкус, так что мой кекс скорее ореховай, чем кофейный, хотя начинка очень понравтлась, ароматная.
Любаш, я не поняла, муку еще уменьшить можно?


Лена, CMC HE1054F
 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Выпечка сладкая » Кофейно-кофейный кекс (Очень-очень вкусный! Любителям кофе - надо делать!)
Страница 1 из 212»
Поиск:


Copyright www.cuckoo.ucoz.com © 2017 При использовании любых материалов сайта ссылка на www.cuckoo.ucoz.com - обязательна!