|
Творог
|
|
| edik23098710 | Дата: Воскресенье, 2012-10-07, 19.36 | Сообщение # 1 |
 Новичок
Группа: Член клуба
Сообщений: 6
Статус: Offline
| в книге рецептов на стр.96 - залить кефир, включить ПОДОГРЕВ, после окончания (?????) подогрева, выбрать этот режим еще раз. и тд... А разве подогрев может закончиться?? Кто готовил творог,как это сделать?
|
| |
| |
| Дикая | Дата: Понедельник, 2012-10-08, 16.52 | Сообщение # 2 |
 Начинающий мультиварщик
Группа: Активисты
Сообщений: 27
Статус: Offline
| edik23098710,я нигде не нашла точной информации о том, сколько длится подогрев,но есть сильное подозрение,что 3 часа. Сразу скажу,что из кефира творог будет так себе. Нужна хорошая простокваша-густая, причем желательно ее не переливать никуда,т.е. чтобы она скисла прямо в кастрюле. Ну и готовьте ее на режиме подогрев....после 3х часов проверьте,если выключилась,то включите еще раз. Откройте крышку, если сыворотка хорошо отделилась,значит готово. Сливать творог через марлю только тогда,когда все полностью остынет! Сыворотку можно использовать на блины,пироги или так выпить.
|
| |
| |
| edik23098710 | Дата: Понедельник, 2012-10-08, 18.56 | Сообщение # 3 |
|
Новичок
Группа: Член клуба
Сообщений: 6
Статус: Offline
| спасибо за совет, попробовал (не дождался Вашего ответа о простокваше)кефир 3,2 на режиме РАЗОГРЕВ (он отключается, кукует и переходит в ПОДОГРЕВ- нажимаю ОТМЕНА) , охладил кастрюлю в хол воде примерно 15 мин и снова РАЗОГРЕВ. Откинул на марлю-полчаса и вроде ничего получилось. Теперь, по Вашему совету попробую из простокваши.
|
| |
| |
| Дикая | Дата: Вторник, 2012-10-09, 08.49 | Сообщение # 4 |
|
Начинающий мультиварщик
Группа: Активисты
Сообщений: 27
Статус: Offline
| А зачем вы переключали режимы? Разогрев и подогрев различаются только названием, температура у них одинаковая. Чтобы сделать простоквашу, нужно натуральное молоко, которое скисает, из пакетов тетра пак точно не скиснет))))) Я для этих целей, покупала молоко на рынке разливное из бочки:)
|
| |
| |
