Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo

Главная | Регистрация | Вход Новые сообщения | Правила клуба | Поиск | RSS

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Wladimir, Azaliya  
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Блюда из мяса и субпродуктов » Рулет из говядины
Рулет из говядины
HelenДата: Воскресенье, 2010-07-04, 05.57 | Сообщение # 1
Ценитель мультиварок
Группа: Активисты
Сообщений: 182
Статус: Offline
Оля, вот обещаный
рулет

РЕЦЕПТ

1кг пашины говяжей (подбрюшье)
100г грецких орехов
100г укропа
соль, специи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пласт пашины посыпола солью, специями ("Прованские травы", острый красный перец), сбрызнула бальзамическим уксусом,обмазала горчицей и поставила в холодильник на сутки.
Смолола поджаренные орехи и укроп в блендере (по идее надо брать кинзу, но я ее не люблю)
Присыпала мясо сухим желатином, выложила на него начинку

Свернула рулет, обвязала ниткой


ПРОГРАММЫ РРИГОТОВЛЕНИЯ

Поджаривала с открытой крышкой на 3 уровне 5 минут, поворачивая. Потом закрыла и включила "Мультиповар" 20 минут, 120 градусов. Вот что получилось


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Начинки многовато - местами вываливается из тонкого куска, но вкусненько.
Есть идеи о начинках для рулетов?

Прикрепления: 1815846.jpg (297.4 Kb) · 8239057.jpg (320.7 Kb) · 0694206.jpg (313.9 Kb)


Лена, CMC HE1054F
 
РозаДата: Воскресенье, 2010-07-04, 15.09 | Сообщение # 2
Мультиповар
Группа: Активный
Сообщений: 323
Статус: Offline
Елена! Мне кажется в рулеты можно ложить по принципу Чтобылкина .

Это как-то рульку делала. Косточку вырезала и начинила, а чем - видно из фото:

Прикрепления: 6527222.jpg (142.1 Kb) · 4254402.jpg (119.1 Kb) · 3476072.jpg (110.3 Kb)
 
Клуб пользователей мультиварок фирмы Cuckoo » Рецепты для мультиварки Cuckoo CMC-HE1054F » Блюда из мяса и субпродуктов » Рулет из говядины
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright www.cuckoo.ucoz.com © 2024 При использовании любых материалов сайта ссылка на www.cuckoo.ucoz.com - обязательна!